もりたべチーム活動

■開催期日、天気、気温
2021年2月18日(木)　曇りのち晴れ　2℃　

■事業名
もりたべチーム活動

■活動内容
今日はもりたべのチーム活動を行いました。
メニューは、白モツの煮込み、カウボーイの豆煮込み、サラダ、チョコレートムースです。白モツの煮込みは、関西のどら焼きをまねた少し甘めな煮込みで長時間煮込むモツ料理にダッチオーブンは最適です。2時間放っておいても、きちんとできました。みそ味がコンニャクと焼き豆腐にしみて最高でした。
カウボーイの豆煮込みは、豆と豚バラをほっこり煮込むトマト味で美味しくできました。たき火と夕日が似合う料理です。ちょっと辛くてナンと一緒にいただき、相性抜群でした。
キャベツ、ニンジン、玉ねぎのコールスローはさっぱりで野菜が美味しい、野菜が生きてまーす。
豆腐を使ったチョコレートムースでバレンタインのデザートに最適でした。
美味しくいただきました！

■参加人数　

■活動場所
調理室、かまや

■チーム名、チームスタッフ（敬称略）
もりたべ：酒井と、酒井ち、山田よ、倉地さ、千葉げ

■タイムスケジュール
10：00～14：00

■報告者（コメント）
酒井ち

■報告者（写真）
倉地さ