もりたべチーム活動

■開催期日、天気、気温
2020年12月10日(水)　曇り　7℃　

■事業名
もりたべチーム活動

■活動内容
本日のもりたべのメニューは、このところすっかり寒くなってきたので、「ビーフシチュー」「タンドリーチキン」「温野菜サラダ」とデザートは「バニラアイスの紅玉りんごのコンポート添え」をつくりました。
ダッチオーブンの良さを生かすため、肉や野菜は大きめに切り、赤ワインと少量の水で煮込みます。少ない水分でもお肉は柔らか、野菜の旨味たっぷりの美味しいシチューができました。
タンドリーチキンもダッチ内に置いた網から余計な脂が落ち、上下から加熱することにより、外はパリパリ中はふっくらとした仕上り。
どれもレストランに負けないくらいのクオリティ。メンバー一同心もお腹も満たされました。年内の活動は今日で最後ですが、また来年いつかプログラムができる日まで腕を磨きたいと思います。次回は2月活動予定です。今日より更にあったかメニューを考えています。

■活動場所
かまや、食堂

■チーム名、チームスタッフ（敬称略）
もりたべ：酒井と、酒井ち、山田よ、倉地、千葉げ、佐藤い

■タイムスケジュール
10：00～14：00

■報告者（コメント）
倉地

■報告者（写真）
倉地